The Winery Hotel

Den gemensamma passionen för vin sammanförde familjerna Söder och Ruhne att skapa The Winery Hotel, Sveriges första urban winery hotel. Med en egen vinproduktion på hotellet skapas ett helt nytt sätt att bo, njuta och mötas med vinet
i fokus. Här kan gästerna förvänta sig upplevelser utöver det vanliga. Förutom egen import från de förnämsta vinhusen kommer även vår vinfabrik utveckla ett helt nytt
vin. Som gäst har du möjlighet att följa druvans väg från kar till flaska. Vi skapar en unik mötesplats för alla vinintresserade.

För att skapa rätt atmosfär ska
hela miljön andas att här är det vinet som är grunden. Naturligtvis ska vi kunna äta gott och bo bekvämt med toppservice men hela tiden
med utgångspunkt från vinvärlden. Redan exteriörens industriprägel anknyter till en
vingård med anor och i det inre genomsyras hotellets öppna delar helt av vintänket.

Gästerna möts direkt av ekfaten där det egna vinet ligger för att mogna, bakom glasväggen syns också de stålblanka jäskaren.
Naturligt, närodlat och nytänk ska prägla köket som ska ge relief åt vinet. Menyerna ska präglas av säsong och gästande vinproducenter. En italiensk vinvecka ger naturligtvis utslag även på menyn. Våra erfarna sommelierer kommer att guida
gästerna till både nya smakupplevelser och vinbekantskaper.

Vi är väldigt glada och stolta över att välkomna er till The Winery Hotel.