Restaurang Fandado
Restaurang Fandado ligger i ett nybyggt long-stay hotell i Hammarby Sjöstad som heter Biz Apartments som även bedriver 2 hotell till i Stockholm.
Fandado som betyder fusion på Esperanto, har vi valt för att vi vill inte vara bundna till någon speciell etnicitet eller matkultur och då Esperanto ansågs skulle bli ett världsspråk som alla kunde relatera till och förstå så tyckte vi att det passade bra in på oss och vad restaurangen kommer spegla.
Fokuset ligger på ”Social Dining” med mindre rätter serverad i Family Style. Konceptet bygger på själva upplevelsen att umgås, dela och äta maten tillsammans i en modern och avslappnad miljö.
Maten kommer vara inspirerad av olika kulturer och influenser kommer tas från jordens alla hörn. Med smaker från nord till syd, från väst till öst.
Vi kommer att servera frukost, lunch samt middag 7 dagar i veckan och planerar att öppna under april 2017.
Fandado som betyder fusion på Esperanto, har vi valt för att vi vill inte vara bundna till någon speciell etnicitet eller matkultur och då Esperanto ansågs skulle bli ett världsspråk som alla kunde relatera till och förstå så tyckte vi att det passade bra in på oss och vad restaurangen kommer spegla.
Fokuset ligger på ”Social Dining” med mindre rätter serverad i Family Style. Konceptet bygger på själva upplevelsen att umgås, dela och äta maten tillsammans i en modern och avslappnad miljö.
Maten kommer vara inspirerad av olika kulturer och influenser kommer tas från jordens alla hörn. Med smaker från nord till syd, från väst till öst.
Vi kommer att servera frukost, lunch samt middag 7 dagar i veckan och planerar att öppna under april 2017.