Häringe Slott söker Souschef

    Jobba som Souschef hos Häringe Slott

    Vi söker en souschef som tillsammans med oss vill utveckla vårt slottskök och skapa mat med passion, hög kvalité och med hänsyn till miljön. Häringe Slott eftersträvar att jobba med lokala råvaror som följer årstidernas variationer. Med bas i svenska smaker och inspiration från hela världen. 


    Kvalifikationer souschef

    • HACCP-egenkontroll

    • 3 års dokumenterad erfarenhet som köksmästare eller souschef på à la carte-restaurang

    • Kunskap i växtbaserat kök

    • Dokumenterat ekonomiskt ansvar


    Som souschef på Häringe Slott får du möjlighet att vara med och driva restaurangens utveckling och bygga en hållbar verksamhet tillsammans med vår restaurangchef / F&B.


    Du är aktiv i driften och ansvarar för menyplanering, inköp, inventering, egenkontroll samt leda ditt köksteam. Som person är du trygg, strukturerad, kreativ och värdesätter nytänkande.

    Vi erbjuder en inspirerande arbetsplats i vacker historisk miljö. Vi har öppet 365 dagar per år. 

    Arbetsschemat följer gästflödet.


    Omfattning

    Tjänsten avser heltid med arbetstiden dag-, kvällstid samt helger, med start omgående. 

    Vi är medlemmar i Visita och följer kollektivavtal. 


    Om Häringe Slott

    Häringe Slott är vackert beläget i naturreservatet vid Landfjärden, 25 minuter söder om Stockholm. Här finns 67 hotellrum, moderna konferenslokaler samt förtjusande slottssalonger för middag och fest. Till oss kommer allt från kära par för en romantisk getaway till stora internationella grupper för möten. 


    Vi anställer löpande, så vänta inte med att skicka in din ansökan!

    Sök det här jobbet

    Kontakt: Simon Dorkhom

    Telefon: 070-604 97 27

    Hemsida: www.haringeslott.se