Vi ser en kombinerad tjänst som hovmästare i Bar DoMa med övergripande sommelieransvar i huset. Vi ser att du har erfarenhet utav liknade tjänst från tidigare.
Bar DoMa öppnade i förra året som en förlängning till matsalen, Vi finns på Nybrogatan 48, Östermalm.
Ett vardagsrum med brasa, godisvagn och DJ!
Här börjar man kvällen innan man går ”upp” till matsalen för middag.
Slinker in för en drink eller njuter en fullskalig middag med det stora kompisgänget. Vi välkomnar ca 80 gäster med bordsservering och barhäng.
Dryck står i fokus, en härlig drinklista som är uppdelad i klassiker, DoMa klassiker & säsongsdrinkar. Vinlistan växer med en variation av klassiska och naturliga viner.
Matmenyn är mindre men väl genomtänkt.
Vi har öppet kvällstid onsdag till lördag, lördagar serveras brunch.
Som hovmästare på Bar DoMa ansvarar du för att säkerställa en hög men avslappnad servicenivå i matsalen. Du är länken mellan köket, matsalen och baren.
Ansvarar för menyer och uppdaterar hemsidan.
Som Sommelier i huset ansvarar du för att hålla vinlistan levande och uppdaterad.
Du håller i vinprovningar och utbildningar för personalen.
Månadsvis invertering, prissättning och inköp.
Du är en person med stort intresse för mat och dryck
Noggrann och med känsla för detaljer och kvalitet
Kunna möta olika typer av människor, vara lyhörd och läsa gästerna för att kunna ge dem den serviceupplevelse de önskar och känner sig bekväma med.
samarbeta med kollegor och ha en positiv attityd samt agera professionellt
Kunna ta konstruktiv kritik och heller inte vara rädd att ge detsamma
Vi hoppas att du vill blir en av vårt team!
Besök oss gärna på våran hemsida www.doma.se eller på instagram doma_bardoma
Kontakt: Sandra
Telefon:
Hemsida: www.doma.se