Bocuse d´Or Sverige 2017

    Den 12 och 13 september rullar Bocuse d´Or Sverige 2017 igång och avgörs den 14 september. Vinnaren ska representera Sverige i Bocuse d´Or Europe 2018, Kock-EM.

    Kandidaterna Bocuse d´Or Sverige 2017. Fr v: Jonas Lagerström, Andreas Edlund, Pi Le, Thomas Sjögren, Sebastian Gibrand, Jonas Dahlbom och Christofer Bengtsson. Saknas på bilden, Edin Dzemat. Photo Cred: Victor Fremling

     

    Intresset bland svenska kockar har visat sig vara större än någonsin och nu har åtta välrenommerade kandidater valts ut av en jury där bland andra Henrik Norström, Jonas Lundgren, Markus Aujalay, Fredrik Eriksson, Tommy Myllymäki och Adam Dahlberg ingår.

     

    Kandidaterna i Bocuse d´Or Sverige 2017:

     

    Sebastian Gibrand, Gibrands Gastronomi

    Jonas Dahlbom, Kulinarisk ledare Gröna Lund

    Christofer Bengtsson, Grand Cafe i Oslo.

    Thomas Sjögren, Driver Skärets Krog och Café på Smögen under sommar halvåret, övrig tid frilansande kock.

    Andreas Edlund, Jobbar åt Pontus Group

    Pi Le, Souschef Ulriksdals Wärdshus

    Jonas Lagerström, Jonas Lagerström Gastronomi

    Edin Dzemat, Brasserie by EDz 

     

     

    Postat av Henrik Löthman

    Tillbaka