Agendarum Cater AB / Proviant
Agendarum är ett systerbolag till restaurang Proviant i Stockholm som under många år arbetat med svensk hållbar matproduktion på hög internationell nivå. Ett långsiktigt fokus på hållbarhet och service har lett till många trogna stamgäster och fina utmärkelser, inte minst BIB Gourmand av Guide Michelin 12 år i rad och White Guide. Agendarum arbetar med management, konceptutveckling och drift av hållbara restaurang- och måltidslösningar på uppdrag i både slutna sammanhang som t ex företagsrestauranger samt i offentliga miljöer. Varje uppdrag och koncept är unikt och därmed även vår kreativa lösning, men i botten finns alltid ett antal grundläggande principer:
Campus Albano – framtidens mat för morgondagens konsumenter
I augusti slår vi upp portarna till Sveriges modernaste kök. I helt nybyggda Campus Albano, beläget i världens första nationalstadspark, mitt i skärningspunkten mellan stad och land och våra fina lärosäten Stockholms universitet, Kungliga Tekniska Högskolan och Karolinska Institutet, ska vi skapa modern och hållbar mat i nära samarbete med målgruppen. På Campus Albano bygger vi en plats där vi tar hand om och respekterar råvaran, gästen och bygger framtiden tillsammans med målgruppen.
Vi söker en souschef med högt ställda ambitioner. Du kommer tillsammans med köksmästaren leda den dagliga verksamheten i huvudköket, bageriet, vår pizzeria och disken. Du ingår i en köksorganisation.
Våra verksamhetsområden på Campus Albano
Souschef
Vi erbjuder
En ny hungrig organisation som brinner för en hållbar utveckling och som bottnar vår kunskap och våra ambitioner i vällagad mat och ett gott värdskap. Vi tänker bli branschens bästa arbetsgivare och det finns goda möjligheter för rätt person att vara med och utveckla organisationen. Din fysiska arbetsplats är en dröm: helt nybyggt kök, fantastiska lokaler för våra gäster av allra senaste snitt och fina personalutrymmen. Albano är vackert beläget i utkanten av Lilljanskogen – en oas i Stockholm som inbjuder till träning och promenader till och från jobbet.
Vi arbetar med fyra grundvärderingar: God mat, fantastiskt värdskap, 100% hållbarhet (miljö, människor, ekonomi) och branschens bästa arbetsplats.
Lön efter överenskommelse.
Sista ansökningsdag är 2021-06-18 men urval och intervjuer sker löpande. Tjänsterna kan därför komma att bli tillsatta innan sista ansökningsdag så skicka gärna in din ansökan omgående. Agendarum arbetar för en jämställd arbetsplats och ser mångfald som en given styrka i våra uppdrag.
Vid frågor kontakta dan@agendarum.se
Varmt välkommen med din ansökan!
Kontakt:
Telefon:
Hemsida: www.agendarum.se