Restaurangansvarig - Matsal & Bar

Vill du arbeta i en unik slottsmiljö där historia möter moderna gästupplevelser?

Vi söker en stabil, noggrann och engagerad restaurangansvarig med starkt ledarskap och passion för service. Du erbjuds en nyckelroll i att driva och utveckla vår restaurangverksamhet, där tjänsten kan anpassas utifrån din erfarenhet och profil.

Häringe Slott, 25 minuter söder om Stockholm, är en plats full av kontraster: storslagen historia, natursköna omgivningar och en levande mötesplats för såväl konferensgäster som privatpersoner och festfirare.

Ansvarsområden:

• Operativt och administrativt ansvar för matsal och bar.

• Utveckla och leda teamet genom coachning och inspiration.

• Arbeta i den dagliga driften under middagar, bröllop och större evenemang.

• Aktivt arbeta med försäljning, planering, och inköp för restaurangen.

• Personalansvar, inklusive upplärning, utbildning, schemaläggning och uppföljning.

• Säkerställa att verksamheten når uppsatta mål i ekonomi och försäljning.

Kvalifikationer:

• Minst 2 års erfarenhet som ledare inom restaurang. Erfarenhet av hotellbranschen är meriterande. 

• Goda datorkunskaper och erfarenhet av bemanning i lönesystem, meriterande med erfarenhet av Caspeco och Spectra.

• Mycket goda kunskaper i svenska och engelska (tal och skrift).

• Erfarenhet av a la carte-servering, bröllop och event.

• Flexibilitet och självständighet i arbetet och en vilja att ge service utöver det vanliga.

• Bil och körkort krävs.

Önskade egenskaper:

• God attityd och värderingar gentemot arbete och människor.

• En passion för service och att skapa en trivsam miljö för både gäster och medarbetare.

• Förmåga att hantera flera uppgifter samtidigt och anpassa sig efter ändrade omständigheter.

• Målgruppen är både par på romantisk getaway och större internationella grupper för möten.

Tjänst:

• Heltid, tillsvidare med tillträde enligt överenskommelse.

• Lön enligt överenskommelse, med kollektivavtal från VISITA.

• Arbetstider inkluderar dag-, kvälls- och helgpass.

Intervjuer sker löpande, så det är bra att skicka in ansökan så snart som möjligt.