Oscars Bar & Brasserie söker souschef

Oscars bar & brasserie är en nyöppnad restaurang invid Karlaplan på Östermalm. Restaurangen och bardelen har totalt ca 60 sittplatser och serverar klassiskt europeiskt kök med fokus på Frankrike. Vi söker en noggrann souschef med stor erfarenhet samt sinne för smak och kvalitet.

Arbetsuppgifter:

- Arbeta operativt i drift under kvällservice

- Säkerställa leverans, kvalitet och service på toppnivå

- Lägga beställningar och hålla ordning på lager och råvaror i samråd med kökschef   

Vi söker dig som

- Har tidigare erfarenhet som souschef  - Har god förståelse för smak, kvalitet och presentation

Vi erbjuder:

- En heltidstjänst

- Lön enligt överenskommelse

- 5 veckors semester, vi har stängt under större delen av juli och början av augusti samt under jul.

Krav:

- Minst sex års dokumenterad erfarenhet från restaurangkök med goda referenser

- Flytande engelska och svenska i tal och skrift