Vi söker Köksansvarig till Ljusterö Golfklubb.

Jobba ute i en naturskön skärgårdsmiljö

Vill du arbeta i en naturskön skärgårdsmiljö där kvalitet, gemenskap och matglädje står i centrum?
Nu söker vi en engagerad och kreativ köksansvarig som vill vara med och vidareutveckla restaurangen på Ljusterö Golfklubb.

Om oss

Ljusterö Golfklubb är en vacker privatägd 18-hålsbana belägen på ön Ljusterö i Stockholms mellersta skärgård. Omgiven av skog, hav och öppna landskap erbjuder vi en rofylld och inspirerande arbetsmiljö, endast cirka en timme från Stockholm med bil/bilfärja (även bussförbindelse finns).

Vår restaurang är hjärtat i verksamheten och är inrymd i en charmig ombyggd lada. Vi satsar stort på matupplevelsen och har tidigare uppmärksammats för vår höga kvalitet, något vi är stolta över och vill fortsätta utveckla tillsammans med rätt person.

Hos oss är gemenskapen viktig. Vårt motto är:
"One team – one dream."

Om tjänsten

Som köksansvarig har du det övergripande ansvaret för kökets dagliga drift och kvalitetssäkring. Du leder arbetet framåt och är en nyckelperson i att skapa en unik och minnesvärd matupplevelse för våra gäster - golfare, sommargäster och besökare.

Arbetsuppgifter

• Drift och service av lunchrestaurang (öppen 11.00–16.00)
• Arbetsledning och delegering inom köksteamet
• Planering av meny, inköp och prepplistor
• Ansvar för egenkontroll och köksrutiner
• Eventuella kvällspass vid arrangemang och event
• Aktiv medverkan i det dagliga arbetet i köket

Arbetstid

• Onsdag–söndag
• 40 timmar/vecka
• Säsong: 1 maj – 1 oktober

Vi söker dig som

• Har minst 5 års erfarenhet som à la carte-kock
• Är trygg i en ledande roll och gillar att ta ansvar
• Har god organisationsförmåga
• Kommunicerar obehindrat på svenska eller engelska
• Är prestigelös, lösningsorienterad och bidrar till god laganda
• Har ett genuint intresse för kvalitet och råvaror

Vi erbjuder

• En unik arbetsplats i skärgårdsmiljö
• Boende som ingår i tjänsten
• Årsmedlemskap med fri greenfee
• Tillgång till golfbil i mån av plats
• Möjlighet till enklare båt
• Badplats endast 200 meter från klubbhuset
• Modernt och funktionellt restaurangkök
• Inne- och uteservering
• Lön enligt överenskommelse

Detta är en projektanställning för dig som vill kombinera yrkesstolthet med livskvalitet under sommarsäsongen, och som vill vara med och fortsätta utveckla en redan uppskattad restaurang.

Låter det som något för dig?
Vi ser fram emot din ansökan.