Malmö Opera Grill

Menyn på Malmö Opera Grill varierar med säsongens råvaror och det mesta som serveras är ekologiskt, även vinerna som valts ut av Operans sommelier Emma Jönsson och självklart serveras bara fisk från livskraftiga bestånd. Här kan gästerna äta gott utan att någonsin kompromissa med det goda samvetet. Den som vill ta med sig de goda smakerna hem hittar flera produkter i shopen. Där finns till exempel honung från kuporna på taket, en egen ekologisk kaffeblandning och Malmö Operas choklad.

Alla som älskar öl bör passa på att utforska sortimentet från Operans eget
mikrobryggeri. Den beska Sopranen och fylliga Tenoren finns alltid i sortimentet, andra öl tas fram speciellt till säsongens föreställningar. Förra året var det EvIpa, en klassisk indian pale ale. Den som har tur kanske blir serverad av Bryggmästare Jennie Ullner som även arbetar som hovmästare i restaurangen.