Á la carte Kock

På Brasserie Makalös serveras fransk mat till lunch och middag, och här finns även bar, lounge samt vin- och champagnebar fördelat på tre våningar; allt ligger i innergården till det vackra 1700-tals huset som inhyser Hotel Kungsträdgården.
Restaurangen, med sina ca 70 sittplatser ansvarar också för att förse hotellets gäster med frukost 365 dagar om året.
Hotel Kungsträdgården är ett privatägt hotell i hjärtat av Stockholm.

Vi behöver förstärka vårt team inför våren och sommaren nu söker vi dig som har minst två års erfarenhet som á la carte Kock och gärna erfarenhet från det franska köket.
Du tycker om när det händer mycket och låter dig inte stressas när det blir högt tempo.

För att verkligen gilla att jobba med oss och bidra till att vi når våra mål underlättar det om du:
• Jobbat med gruppbokningar
• Stresstålig och prestigelös
• Sätter teamet före jaget och förstår att matsal och kök är ett gemensamt team som strävar mot samma mål, att ha nöjda gäster
• Du tycker det är roligt att lära dig något nytt och att ligga i framkant både i din personliga men också företagets utveckling

Rollen bjuder på varierande uppgifter och består till stor del av att:
• Arbeta skift i service på rullande schema lunch, kväll och ledig var tredje helg
• Vara delaktig i menyskapande både vid menybyten och inför veckans lunch
• Närvara vid utvalda möten
• Vara Kökschefen behjälplig vid Inventering

Meriterande egenskaper
• Erfarenhet från vegetarisk matlagning
• Erfarenhet från dessertkök

Grundläggande svenska och flytande engelska i tal och skrift är ett krav.

Kollektivavtalsanslutna

Skicka in din ansökan till vår F&B Manager på jeanette@brasseriemakalos.se
Sista ansökningsdag: 28/4-22