Hovmästare till Cadierbaren

HOVMÄSTARE TILL CADIERBAREN

Cadierbaren är hjärtat av anrika Grand Hôtel Stockholm och har fått sitt namn efter hotellets grundare Régis Cadier som 1874 slog upp portarna mot Kungliga slottet och världen - sedan dess har vi varit hem för celebriteter, storslagna evenemang och helt vanliga livsnjutare året runt.
Cadierbaren har sedan starten 2006 varit en självklar mötesplats för såväl Stockholmare som tillresta som eftersöker smakhantverk och service i högsta internationella klass.

I vår ständiga strävan att utveckla och kvalitetssäkra våra F&B-avdelningar söker vi nu en hovmästare till Cadierbaren som vill och kan leverera en absolut femstjärnig service till våra gäster samt leda och utveckla ett team av servispersonal. Vi letar efter dig som är genuint intresserad av mat och dryck och som besitter kunskaper att guida våra gäster till en minnesvärd upplevelse. Arbetet är förlagt till såväl vardagar som helger och i denna roll arbetar du såväl dagtid som kvällstid.

OM ROLLEN

I tjänsten som Hovmästare kommer du ansvara för kassa, schemaläggning samt se till att den dagliga driften följer våra Leading standards om att leverera femstjärnig service. Vidare ansvarar du för att säkerställa att driften genomförs med högsta möjliga kvalitet, effektivitet, kundnöjdhet och lönsamhet. Du är gästernas främsta kontakt under deras besök och en självklar ledare för vårt team av servispersonal.

Det kommer stundtals att krävas en hel del arbete och att vara stresstålig och lösningsorienterad är därför ett måste. För rätt person kommer det att vara både utvecklande, givande och framför allt väldigt roligt.

Vidare ingår uppgifter såsom att:

• Ha översikt över kommande bokningar
• Vara uppdaterad om det ekonomiska läget och aktivt arbeta med att optimera beställningar och lagerhållning för att skapa goda ekonomiska resultat.
• Aktivt delta i utbildning och utveckling av personal
• Ansvara för att personalens uppträdande, stil och kunnande överensstämmer med Grand Hôtels fastställda mål
• Medverka till god kommunikation med övriga avdelningar.
• Ansvara för att gällande lagar och avtal efterlevs.
• Övriga arbetsuppgifter föranledda från närmaste chef.
• När behov finns kunna tala inför en större grupp människor på svenska och engelska.

VEM ÄR DU?

• Som person är du positiv, strukturerad och passionerad
• Du har minst 6 års yrkesvana från restaurangbranschen - gärna med internationell erfarenhet.
• Du har erfarenhet av ledarskap och är insatt i enklare budgetarbete inom F & B.
• Du har dokumenterad utbildning inom yrket alternativt motsvarande dokumenterad erfarenhet.
• Alla som arbetar hos oss måste ha fyllt 18 år samt tala och skriva god svenska och engelska. Fler språk i denna internationella miljö är naturligtvis ett plus.

VI ERBJUDER

• En spännande utmaning och stimulerande arbete i ett Sveriges mest ikoniska hotell med över 300 anställda.
• En internationell arbetsplats med en levande kultur och stor mångfald bland både kollegor och gäster
• Arbetsplatsen är placerad på hotellet där vi har högt i tak och en stor variation i arbetsuppgifter
• Tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställning. Tillträde enligt överenskommelse.
• Grand Hôtel är en plats där personalen gör skillnad och tillsammans skapar vi, med passion och stolthet, minnesvärda upplevelser för våra gäster. Grand Hôtel är ett helägt dotterbolag till FAM AB och det enda hotellet i Sverige som är med i Leading Hotels of the World.

Vill du veta mer är du välkommen att kontakta Cecilia Wiik Lundström, Manager Cadierbaren, Cecilia.Lundstrom@grandhotel.se. 

Ansökningar med CV görs via vår hemsida Grandhotel.se --> Meny --> Om Grand Hotel --> Lediga tjänster.

(https://grandhotel.se/om-grand-hotel/lediga-tjanster)

Vi utför bakgrundskontroller som en del av vår rekryteringsprocess. Urval och intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.