Vår filosofi är att erbjuda våra gäster maten vi själva älskar att laga och äta. Att leverera upplevelsen vi själva vill uppleva. Det gäller allt från morgonens val av råvaror till kvällens färdiga menyer. När man besöker Nook kommer man alltid att kunna avnjuta mat och dryck som tar största möjliga hänsyn till den goda smaken. Oavsett om det kommer i en tappning som hämtar smak och inspiration från streetfood eller som i en varmrätt som snarare för tankarna till mer renodlad fine dining. Allt detta till ett vettigt pris.