Nu söker vi en souschef till Rosendals Trädgård.
Vill du vara med och skapa den godaste måltiden? Lagad efter säsong med råvaror från vår egen trädgård och från odlare och producenter vi känner och tror på?
Rollen som souschef är både operativ och ledande, i nära samarbete med köksmästare, köksteamet och övriga delar av verksamheten. Du jobbar i ett ljust och öppet kök med utsikt över får vackra trädgård.
Vem söker vi?
Som souschef på Rosendals Trädgård är du en viktig del av köket och arbetar aktivt i den dagliga driften. Tillsammans med köksmästaren ansvarar du för att säkerställa hög kvalitet i allt vi gör, från råvara till gästupplevelse
Vi söker dig som har ett stort intresse för helhetsupplevelsen – miljö, mat, råvaror och hållbarhet – och som vill vara med och utveckla både köket och Rosendals Trädgård på lång sikt. Du bör ha goda erfarenheter som kock, och tidigare haft en ledande roll i köket.
Du är strukturerad och har god förståelse för köksekonomi och menyplanering.
Meriterande är om du har erfarenhet av arbete med ekologiska råvaror, närproducerat samt svinnminimering.
Anställningen
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med 6 månaders provanställning, enligt kollektivavtal mellan HRF och Visita.
Varierande arbetstider med dagtid, kvällar och helger
Lön enligt överenskommelse
Vi erbjuder
kostförmån (lunch på ekologiska råvaror lagad på plats), friskvårdsbidrag, samt förmånliga personalrabatter i trädgårdskafé, gårdsbutik och Plantboden. Tjänstepension och försäkringar enligt kollektivavtal.
Är du intresserad?
Välkommen att mejla ditt CV och personligt brev till personal@rosendalstradgard.se Skriv ”Souschef” i ämnesraden. Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden.
Vilka är vi?
Stiftelsen Rosendals Trädgård är en mötesplats för odling, gastronomi och trädgårdshantverk på Djurgården i Stockholm. Här samsas biodynamisk odling, trädgårdskafé, vedugnsbageri, gårdsbutik och Plantbod med ett omfattande kursprogram och pedagogisk verksamhet för barn och unga. Allt överskott återinvesteras i trädgårdens utveckling och skötsel.
Varmt välkommen med din ansökan!